ローストビーフに挑戦

最近キャンプネタばかりですが、すべて休みの日の出来事です(笑)

なんせ半年くらいこのブログ放置してましたので、いきなり真面目に書くことができないのですし、ネタもそれほどですしね・・・・・

そんな感じでやっと先日の休みにダッチオーブンで、ローストビーフにチャレンジしました。

前回の燻製で失敗してしまったので、満を期して、嫁さんが(私やる!!)と言われてしまいやる気が失せましたが、ちゃっかり塊肉を二つ買いました。

まず肉の表面を焼きます。こっちは嫁さんの方

このローストビーフを作るときにぜひやりたいことがありました。

それは!!!

ダッチオーブンの蓋で肉を焼きたかったのです!!鍋で焼くのと何が違うかというと??

ズバリ!!見た目の良さです(カッコよさ)

フライパンで焼いたら済むことなんですが、わざわざ鍋の蓋をフライパン代わりに使う感じが男らしさや男臭さを感じられるのです!!

そしてダッチオーブンの蓋で熱く語ってるので、当然外でBBQをしているかという物言いですが・・・・

大雨が降っていたので、キッチンのコンロでこれをしておりました↓

コンロなんで逆に面倒くさいし、油がコンロに落ちるので迷惑でした。

そうこうしているうちに、肉が出来上がりました。

こんな感じで、外はちゃんと焼けてて、中身の赤いローストビーフが完成しました。隣にある緑色のソースは、アボカドにヨーグルトと塩、しょうゆ、マヨネーズを混ぜてつぶしたアボカドソースです。

この後お酒のお供にしようと思ったのですが、ダッジオーブンの片づけに追われ・・・・・

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