とうもろこしのスープ作りました

家はお父さんが畑をしています。この夏も豊作でした。トウモロコシが好きで時期をずらして

いっぱい作ってくれます。これがおいしくてみんなで食べるのですが。7月からずっとたべてると、

だんだんみんなが飽きてきて、食べなくなるのです。最後の収穫でとれたとうもろこし。

大、小あわせて、40本ぐらいあつたのかもしれません。。。

これは!!スープにしようかと作ったところ、好評だったので、紹介しまーす。

とうもろこしはすでに蒸された状態で、そのまま食べても、とってもおいしいです。

なので、たぶん失敗してもおいしいです(笑)

まず包丁で実をとっていきます。水をコーンがたっぷり、かくれるぐらい入れてあたためます。

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グツグツすると、皮や、硬いとこが浮いてくるのでお玉でとります。

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つぶつぶコーンスープにしたいので、つぶつぶ用に残しておきます。

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粒がやわらかくなったら、ミキサーでゴーー!!します。

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ミキサーしたら、こしながら鍋にもどします。

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こすと、コーンの皮がいっぱいとれるのでなめらかなスープになります。

残してたつぶつぶコーンもいれて、あたためます。

最後に、塩と牛乳をお好み加減で入れて、隠し味にバターを少しいれたら完成です。

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ざっくり目分量で、毎回味が違うという。。。

でもトウモロコシの甘味は間違いなくおいしいので、トウモロコシがお家にある方は

ぜひ~。

ちなみに、いちじくも大量にあるので、いちじくジャムも同時進行で作りました。

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たまにこうやって、作ろう魂に火がついて作ります(*^_^*)